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Panna cotta qui fait voyager en Italie
Une panna cotta si douce qu'elle vous fera voyager en Italie... sans bouger de votre canapé !
Sans gluten
15
min prép.
6
personnes
15 déc.
ajoutée
Ingrédients
- 1500ml de crème liquide (bien épaisse)
- 250g de sucre (pour adoucir)
- 32 feuilles de gélatine (ou agar-agar si vous êtes végétarien)
- 41 gousse de vanille (pour le goût)
- 5Coulis de fruits rouges (pour la décoration)
- 6Menthe fraîche (pour la touche finale)
Préparation
Faites tremper la gélatine dans l'eau froide. Faites chauffer la crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue. Retirez la gélatine de l'eau et ajoutez-la à la crème chaude. Mélangez jusqu'à dissolution complète. Retirez la gousse de vanille. Versez dans des verrines ou des ramequins. Réservez au frais 4 heures minimum (patience, encore une fois). Démoulez délicatement (ou servez dans les verrines). Décorez avec le coulis de fruits rouges et la menthe. Dégustez en fermant les yeux et en pensant à l'Italie.
Bon appétit ! 🍽️
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